食品检验设备是一套有着特殊意义的仪器设备，因为是为专项设计的快检仪器设备，仪器有比较明显的特点，一个是便携式的设计，能够便当带到任何现场进行食品方面的检测，检测的项目比较全面，大部分的有毒有害物质和化学的非食用的添加剂都可以检测出来，另有许多违禁使用的兽药，农药和一些其他类型的药物，特别是因为这些物质造成的大大都人群食物中毒事件或者食品宁静卫生公共事件，就像很早之前的三鹿奶粉
。食品检验设备的检测时间比较短，检测效率比较高，是属于一类快检仪器，加上仪器的操作使用是比较简单的，随着仪器内部自带的教学视频就可以学会，不需要专业的培训，即即是对检测事情和仪器仪表并不擅长的检查人员也可以很轻松的学会，这是食品检验设备的重要特质
。

　　“民以食为天，食以安为先”
。随着经济社会快速生长，食品宁静泛起了一些新情况、新问题，食品宁静事故时有爆发
。自 2001 年中秋节南京冠生园陈年老馅月饼事件爆发以后，瘦肉精猪肉、三鹿奶粉、毒大米、“地沟油”等波及全国的食品宁静事故接连曝光
。因此，如何解决食品宁静问题，缓解社会恐慌与不信任因素，增强民众的幸福感和宁静感，是今后必须解决的难题
。

　　　食品宁静关乎民生 国家生长，包管食品宁静只有进行时，没有休止符
。正是由于相关的执法作为基础，食品检验设备的使用在食品宁静中可以更好的维护公共利益
。

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