日前食品宁静问题已经成为困扰我国公民的主要问题之一，要求食品行业必须做好监督治理事情，食品供应链治理水平的崎岖直接影响食品宁静性。食品在生产、加工、包装等各个环节都可能泛起宁静问题，好比在食品生产环节泛起的农药残留问题，加工环节爆发的交叉污染问题以及包装环节泛起的包装纸污染问题等。对此更应该做好食品供应链治理事情，在供应链治理理念下寻找解决食品宁静问题的步伐，从而有效提高食品宁静性。

　　随着社会变革和生长，人们消费看法的变革直接影响着食品数量、质量的提高，在还不可生产较多种类食品的情况下，只能依靠生产数量更多的食品来满足人们日益增长的需求，农药、激素、化肥等的应用能够迎合这种生长趋势。在这种情况下农民可能为了追求产品利益而施用更多的化肥和农药，以期增加农产品的产量。农产品在种植历程中受到差别水平农药的污染，人体食用这些被污染的食品后会受到差别水平的危害，同时还可能引发食源性疾病，严重影响人体健康。所以食品供应链的源头大宗使用农药、生物制剂以及化学营养品等会增加食品宁静危害，给食品生产加工带来较大的危害。

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